2017年12月22日社会貢献活動前橋国際大学で講義を行いました

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共愛学園前橋国際大学の兼本教授に招かれ、「ｊｏｙｆｕｌｌの実践フードビジネス戦略」というテーマで計8日間にわたり講義を行ないました。

本講義は、グループディスカッションで新商品の企画を作成し、提案を行う実践形式で、学生と講師が相互に意見を交わしながら議論を進めました。

講義では、ジョイフルをモデルケースに、マーケティングを活用して行う商品企画・開発の流れについて理解を深めるとともに、実際に店舗調査（フィールドワーク）やグループインタビューを実施して、新商品の企画を作成しました。また、中間と最終日の2回に分けて各グループによるプレゼンテーションを実施して、企画の提案を行ないました。

講義には、13名の学生の方にご参加頂き、以下のような声を頂きました。

　○　企画・開発について、授業では学べない知識を習得することができた。実践的に学ぶことで、今までにない飲食業のシステムや、営業について知ることができた。将来、企画や開発に携わりたいので、非常に勉強になった。

　○　ファミリーレストランの経営の筋立てから、新商品開発の仕組みまで学ぶことができ、面白い講義だった。

　○　グループワークでは、他の学生の意見や発表を聞くことで、自分にはない発想を知ることができた。また、改善点・反省すべき点にも気付かされたので、しっかりと受け止め、今後に繋げていきたいと思った。

ジョイフルは今後も、人材育成、地域社会貢献に積極的に取り組んで参ります。

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