ジョイフルでは、福岡・熊本・愛知の3県に自社工場を設立し、ハンバーグやソースなどを自社製造しています。

工場では、作業者の健康管理、施設の衛生管理、原材料の温度管理および異物混入防止対策などに対し、社内基準を設けて製造を行っています。

出来上がった製品は、微生物検査、理化学検査および官能検査を実施し、規格を満たした製品のみを店舗へ出荷しています。